Zdeněk Nepustil: Česko je čajová velmoc
Česká republika je patrně jediným místem na světě, kde se lze během pár hodin setkat téměř se všemi čajovými obřady světa. Stává se tak koncem srpna na akci ČAJOMÍRfest – festivalu čajového umění. Už...
Zdeněk Nepustil: Pro letní dny se hodí čaje se světlými nálevy
Pro letní dny se velmi hodí čaje se světlými nálevy. Přednost bychom měli dávat čajům zeleným, bílým, žlutým a polozeleným. Horký čaj je osvědčeným „osvěžovačem“ a zchladlý čaj přelitý přes ledové kostky, mírně ochucený...
Zdeněk Nepustil: Zelené čaje s fialovým listem zaujmou purpurovým nálevem
Obvykle rozeznáváme čtyři skupiny čajovníku (Camellia sinensis) - čínskou, ásámskou, indočínskou a kambodžskou. Jde o stálezelené kulturní rostliny z čeledi čajovníkovitých, dělených na druhy nazývané kamélie (většina) a čajovník (pouze jeden, původem z jižní...
Zdeněk Nepustil: Čajoopravník č. 2 – některé běžně používané oblíbené omyly
Čaj je kvůli svým povzbuzujícím účinkům zřejmě nejstarším nápojem. Podle čínské legendy byl objeven náhodou božským císařem Šen-nungem. Ten při převařování vody v kotli přikládal různé olistěné větvičky v dosahu svých rukou. Oheň praskal...
Zdeněk Nepustil: Korejský čajový obřad
Čajové obřady mě doslova fascinují. Nejzajímavější ceremonií mezi velmi volným čínským čajovým obřadem a pravidly svázaným japonským postupem je příprava čaje v Jižní Koreji. Korejští čajoví mistři dbají na každý detail a vnáší do...
Zdeněk Nepustil: Zelené čaje – skvělí pomocníci během léta ve studené i horké formě
K pití zelených čajů lze přistupovat různě - tradičně, moderně, ledabyle, rychle, pomalu, „správně“, zkrátka podle libosti a času. V historii přípravy a pití čaje bychom napočítali způsobů desítky. Některé byly zdokonaleny do maxima...
Zdeněk Nepustil: Pestrý a tajemný svět polozelených čajů – detoxikace s oolongy
Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak si udržet zdraví a celkovou pohodu, je jarní detoxikace. Odstranění toxinů z těla, jež mohou způsobovat rozličné zdravotní problémy, nám zajistí skutečně nezlomné zdraví, posílí imunitu a odolnost vůči...
Eva Kalivodová Štichová: Léčivé čaje z neobvyklých surovin
Čaj z lněných semínek je vhodný při kašli, astmatu, revmatismu, artróze, krvácení z dělohy a extrémně silné menstruaci. Působí jako přírodní, jemné projímadlo. Lněné semínko je úžasný lék při potížích s klouby. Pije se...
Hanka Binková: Pohodové čaje pro zimní odpočinek
Při pohledu z okna do zahrady jsme viděla honit se straky. Sluníčko svítilo a i když to přes okno nevypadalo, byl tu už zimní čas. Oheň v krbu praskal a já držela v rukou...
Zdeněk Nepustil: Spokojený život s čajem pomáhá metodě budoucích pocitů
Každý den se často rozhodujeme, co budeme dělat a řídíme se aktuálními pocity - falešnými signály. Je to velká chyba! Rádi děláme to, co se nám zrovna chce (obvykle je to příjemné a snadné,...
