Zdravý receptář: rozinkové kešu tyčinky, domácí povidla, makové koláčky, fazolové karbanátky, jahelný knedlík a...
Rozinky jsou ceněny pro vysoký obsah antioxidačních látek a minerálů, které jsou důležité pro zdravé a pevné kosti, klouby a zuby, zejména u žen. Mají i protizánětlivé účinky. V kuchyni je přidáváme do kaší,...
Zuzana Švédová: Česnekem proti celé řadě nemocí
Bylo by příliš bláhové, myslet si, že je česnek samo spásný, beztoho, aniž bychom změnili i jiné sféry našeho bytí. A vůbec stravu celkově. Občas mi do poradny přicházejí dotazy, vyzdvihující magické účinky jediné...
Recept: Hlíva a la ryba
Ingredience receptu:
Hlíva ústřičná, plátkové mořské řasy (nori či kombu), řepkový olej, sůl, pepř, provensálské koření, mouka, strouhanka.
Postup:
Nejprve z oleje, soli, pepře a provensálského koření vytvoříme marinádu. Touto marinádou potřeme hlívu a necháme pár hodin...
Recept: Smažený celer a la kapr
Ingredience receptu:
Celer, ocet, sůl, pepř, koření "na ryby", trojobal nebo hraška, olej.
Postup:
Celer nakrájíme na půlkolečka (silnější) a na minutu vhodíme do vroucí osolené vody s octem (1 lžíce). Vyndáme, osolíme, opepříme, přidáme koření na...
Recept: Bramborový salát
Ingredience receptu:
5 brambor, 1 cibule, 1-2 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, sůl, pepř, cukr, ocet, kyselé okurky, 1 – 2 lžíce plnotučné hořčice, sojanéza. Příp. možno také 200g bílého tofu, kurkuma a černá sůl...
Eva Kavková: Recept – vánoční raw perníčky
Máme pro vás jeden dáreček: recept na vynikající vánoční cukrawí.
Perníčky
❀ 2 hrnky kešu/makadamy
❀ 1 hrnek mandlí
❀ 3/4 hrnku kokosu
❀ 1/3 hrnku agáve/medu
❀ 1/4 lžičky soli
❀ lžička skořice, 1,5 lžičky strouhaného zázvoru, 1 lžička hřebíčku,...
Zdravý receptář: teplý salát z červené řepy, mrkvovo cizrnový hummus, pravá žaludovka a houbová...
Chladné měsíce s sebou přinášejí první plískanice a rýmy, avšak příroda nám na sklonku podzimu přichystala dary, z nichž může náš organismus dlouho profitovat. Patří mezi ně například červená řepa nebo mrkev.
Teplý salát z...
Jana Berková: Zázrak jménem kvásek
V současnosti je kvásek módní ikonou ve zdravém stravování. Vsadím se, že vy, nebo někdo mezi vašimi známými ho doma má a peče si kváskový chleba. U mě tento zázračný pomocník žije již 7...
Zuzana Švédová: Kurkuma a její užití v kuchyni
Kdo by jej neznal, žlutý léčivý poklad kuchyně, kterým lze výtečně dochutit pečené pokrmy, ale také rýži, brambory, batát či rybu. Dodává barvu, chuť a vůni oblíbenému kari koření, čočce dhal či indickým pokrmům...
Zuzana Švédová: Svátek svatého Martina před sto lety
Svátek svatého Martina, vojáka, poustevníka a biskupa v Tours, mimo jiné, také prvního nemučedníka, kterého církev označila za svatého, připadá každoročně na 11. listopadu. Ve věku patnácti let byl Martin, proti své vůli, přijat...
