Zuzana Švédová: Koriandr, výtečná bylinka pro lepší trávení
Jedni jej zatracují, aby jej pro změnu druzí milovali. Jedni jej opomíjejí, druzí z něj chystají pesto, sypou jím pokrmy, prokládají maso, dochucují sýr. S koriandrem se dá skutečně pracovat na stovky způsobů. Osobně...
Zuzana Švédová: Nakládané zelí je v zimě základ
Mám ráda tradice, ráda se ohlížím do minulosti, k našim kořenům, ze kterých prýští moudrost a síla. Miluji listovat starými herbáři, zažloutlými kuchařskými knihami, ne však knihami autorů věnujících se výživě měst, jakožto spíše...
Vánoční koření a byliny, Švédské bylinné kapky podle Marie Treben a sirup ze smrkových...
S vánočními svátky je spojeno několik druhů bylin a koření, které dovedou krásně provonět domov a umocnit atmosféru Vánoc. Neodmyslitelně k nim patří. Začněme kořením. Skořice: dobře voní, ale podporuje i trávení a ulevuje...
Ivanka Pedálová: Vánoční cukrářská poezie při šálku kávy nebo čaje
I bez ohledu na duchovní podstatu jsou Vánoce vrcholem rodinného roku. Cítíme, že v sobě skrývají cosi tajemného, magického, co má kořeny hluboko v minulosti. Máme je rovněž spojené s vůní vanilky a skořice....
Zuzana Švédová: Réva vinná, výtečná dřevitá liána
Podzimní čas, to je i sladká vinná réva, zachycující se v úponech o větve stromů. Alespoň na naší zahradě určitě. Pne se po starých švestkách a garáži, překračuje plot, aby se porozhlédla po naší...
Hana Jánská: Oxymel – nápoj, kterým se kurýrovali už naši předkové
Tento nápoj z bylin, octa a medu je u nás zatím málo známý. Je to však velmi stará metoda. Některé zdroje uvádějí, že pochází ze středověku, jinde se dočteme, že se používal již před...
Zuzana Švédová: Maliny, cévám přímo na míru
Neznám nikoho, kdo by je neměl rád a pokud existuje, ať se mi přihlásí. Možná jen, maliny pro svůj díl drobných peciček nejsou vhodné do šetřících diet, nechť by mohly podráždit. A to i...
Ivanka Pedálová: Vitalita v naší špajzce a protivirová strava na podzim
Říjen, to nejsou jen mlhy, tlení a nostalgický pocit z definitivně umlklého léta. Jsou to i nádherně jemné pastelové barvy, které možná sice už nezáří, ale o to něžněji dokážou pohladit. Jakmile nastane hezký...
Zdravý receptář: Plněná pečená dýně, dýňová polévka, dýňový nápoj se zázvorem a kaše se...
Z dýně se dá na podzim připravit velmi rychle dobrý, sytý a hlavně zdravý pokrm na mnoho způsobů.
Plněná pečená dýně
Bude třeba 1 menší dýně hokkaido, 500 ml zeleninového vývaru, 175 g jáhel, 250 g...
Zuzana Švédová: Divizna velkokvětá, velkolepá majestátní bylina
Zhruba před týdnem jsem ve volné přírodě narazila na místo, kde rostly divizny, pěkně jedna za druhou. Člověk šel a sbíral, aby již po chvíli měl plný košík. O kousek dál rostl statný, silný...
