Zdeněk Nepustil: Je prvosklizňový darjeeling černým, nebo zeleným čajem?
V severovýchodní části Indie se nachází několik velkých oblastí produkujících černý čaj. Nejznámější jsou plantáže v okolí slavného Darjeelingu (dárdžilingu) v podhůří Himalájí, v indickém státě Západní Bengálsko. Další větší zahrady nalezneme v okolních...
Zuzana Švédová: Květy trnky jako lék, ale i základ pro dobrý čaj
Rostou-li vám na zahradě trnkové keře, které jsou právě obsypány květy, směle do toho a sbírejte. Myslete však na to, že sběrem voňavých kvítků přicházíte o budoucí plod. Pokud je však vaše zahrada trnkových...
Zdeněk Nepustil: Černé čaje – poslední záchvěvy zimy s šálkem silného čaje
Popíjení čaje na přelomu zimy a jara nám dodá energii i osvěžení. Přichází jarní únava, mizí zimní letargie a je třeba organismus nejen detoxikovat, ale i pořádně probudit. Aromatické černé čaje, které obsahují hodně...
Zdeněk Nepustil: Černé čaje – čaj z tureckých zahrad na pobřeží Černého moře
Turecko protínala slavná hedvábná stezka, po níž čaj proudil do Evropy opravdu ve velkém. Není proto divu, že se čaj v Turecku pil odedávna a pije se dodnes. Tradice pití čaje byla jednou z...
Zdeněk Nepustil: Černé čaje – seznamte se s čaji, kterých se na světě vyrábí...
Řekne-li se v Evropě „čaj“, představí si každý tmavý nálev připravený z hnědočerných čajových lístků. Silně aromatický nápoj, který lze osladit cukrem, medem či dobře okyselit citrónem a klidně jej pít k snídani. Mimo...
Zdeněk Nepustil: Zelené čaje – skvělí pomocníci během léta ve studené i horké formě
K pití zelených čajů lze přistupovat různě - tradičně, moderně, ledabyle, rychle, pomalu, „správně“, zkrátka podle libosti a času. V historii přípravy a pití čaje bychom napočítali způsobů desítky. Některé byly zdokonaleny do maxima...
Bylinné čaje, tinktury a kloktadla proti angíně
Při onemocnění angínou je důležité, aby nemocný člověk přijímal dostatek tekutin, nejlépe ve formě teplého čaje. Bylinné čaje proti angíně připravíme následovně: smícháme v poměru jedna ku jedné 20 g černého bezu a 20...
PharmDr. Tomáš Arndt: Černý čaj
Černý čaj je vůbec nejrozšířenější a nejznámější čaj u nás. Je to ten druh čaje, který prochází delší oxidací než zelený nebo bílý čaj. Ale všechny tyto čaje jsou vyráběny z lístků čajovníku čínského,...
Zdeněk Nepustil: Zelený čaj Dračí oči, zvaný též Dračí perly, zaujme vzhledem
Vzhled čaje Dračí oči - Tian Mu Long Zhu (tchien-mu lung ču), kterému se též přezdívá Dračí perly z pohoří Tchien-mu, nás nenechá na pochybách, že budeme připravovat exkluzivní nálev ze suroviny, jež byla...
Čtyřtýdenní čajová kúra z mladých výhonků kopřivy
Z mladých výhonků kopřivy lze na jaře a zároveň i na podzim po otavě, kdy se znovu objevují mladé výhonky, provádět čtyřtýdenní čajovou kúru.
Kopřivy se jen spaří kvůli zachování účinných látek
Čaj se pije ráno...
