Vnitřní a vnější účinky čaje
Pití čaje stimuluje nervový systém, navozuje pohodu a harmonii, snižuje únavu. Pravidelné pití čaje pak reguluje trávení, dýchání a působí příznivě i na krevní oběh. Traduje se, že brání takovým infekcím, jako je chřipka,...
Bylinkový čaj na slinivku
Bylinky jsou nenahraditelným průvodcem a pomocníkem při oslabené slinivce. Některé mohou doplňovat pitný režim a jiné jsou potřebné hlavně v krizových situacích. Teď se ale zaměřme na léčbu zánětu slinivky.
Pro přímou léčbu takového zánětu...
Zdeněk Nepustil: Kombinací čaje s jídlem lze dosáhnout netušených vjemů
Při párování čaje s jídlem jde o záměrné využití vztahů a dynamiky mezi vůněmi, chutěmi a strukturou konkrétního pokrmu a čaje. Vhodnou kombinací docílíme neopakovatelných vjemů, čichových a chuťových zážitků. Je to podobné jako...
Zdeněk Nepustil: Čaj k pití i snědku – thajská moringa patří k zajímavým bylinám
Možná budete překvapeni tím, že se čaj dá nejen pít, ale i jíst. Mnoho čajů a bylin přitom ke konzumaci přímo vybízí a lze je jíst „za syrova“, i po vyluhování. Nejlepším příkladem je...
Zdeněk Nepustil: Čajoopravník č. 4 – některé běžně používané oblíbené omyly
Pokud zrovna nepatříte k výhradním milovníkům kávy nebo k malé skupině odpůrců čaje, setkáváte se s čajem v různých podobách prakticky denně. Zřejmě si jej dopřáváte ke snídani, ale i jindy. Čaj je vaším...
Zdeněk Nepustil: Čajoopravník č. 3 – některé běžně používané oblíbené omyly
Čaj je jedinečná léčivá bylina, konzumovatelná prakticky v jakémkoli množství, a zároveň přírodní pochutina, která naštěstí nepatří do skupiny vysoce průmyslově přepracovaných potravin (1). Jestliže si ale nepořizujeme přirozeně kvalitní čaj, tj. s rozeznatelným...
Zdeněk Nepustil: Čajoopravník č. 2 – některé běžně používané oblíbené omyly
Čaj je kvůli svým povzbuzujícím účinkům zřejmě nejstarším nápojem. Podle čínské legendy byl objeven náhodou božským císařem Šen-nungem. Ten při převařování vody v kotli přikládal různé olistěné větvičky v dosahu svých rukou. Oheň praskal...
Zdeněk Nepustil: Čajoopravník č. 1 – některé běžně používané oblíbené omyly
Čaj je hned po vodě nejrozšířenějším nápojem na světě. Jeho pěstování, zpracování a příprava je stejným řemeslným uměním jako vinařství nebo produkce špičkových káv, piva či destilátů. Ne všude se ale čaji věnuje stejná...
Zdeněk Nepustil: Žlutý čaj – neobvyklá rarita horského kmene Lahu z Thajska
Horské kmeny v Thajsku jsou etnické minority žijící v hornatých oblastech na severu a západě země. Thajci je nazývají „chao khao“, což znamená „lidé z hor“. Každý horský kmen má svůj vlastní jazyk, způsob...
Zdeněk Nepustil: Pestrý a tajemný svět čajů – ledový čaj pro dny babího léta
Čaj připravovaný pomocí studené vody či ledu není pravděpodobně vynálezem Západu (připomeňme si, že se ledový čaj konzumoval v Rusku již kolem roku 1842 a podle sdělení novin Herald of Health se stal módním...
